没有它，在弥渡根本过不了年！

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说起弥渡，人们立马想到的就是卷蹄，因其与鲜猪脚外形一样，故名“卷蹄”。传统的弥渡卷蹄色香味俱佳，略带酸味，鲜嫩酸香可口，别具风味。食用极为方便，食用时勿需再加工，从罐里取出切开即可食用，冷热皆可，冷食尤佳，实为美味佳肴。小编记得小时候一年才可以吃到一两次，现在想想都直咽口水。没有它，在弥渡怎么过年？
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) T! i5 e. q2 j& R: c弥渡人家家户户基本上都有腊肉。腊月里，家家户户杀猪宰羊，宴请宾客，大口吃肉大口喝酒。吃不完的肉就抹上盐进行腌制，挂在土灶上，日夜受着烟熏火燎，而山区气候温凉，大多又是土房子，通风透气，腊肉可长期搁置，而且搁置时间越长，腊肉的味道越是奇香无比。在这样的灶头上熏干而成的腊肉，味道十分特别。熏好的腊肉表里一致，光看上去就很有食欲、晶黄剔透、煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。

用老腊肉，搭配青椒炒上一盘家常菜，吃起来味道醇香，肥瘦相间，一点也不塞牙。浓浓的乡情的土制老腊肉，黄灿灿、亮晶晶、肥而不腻，口齿留香的老腊肉，更让你念念不忘。没有它，在弥渡怎么过年？
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* M' r' _) P/ w* X* }* r' p弥渡腊香肠精选瘦肉，经过多道工序腌制而成。每到1月份家家户户都会灌香肠，其实这也是一种情歌寄托，都希望家人能早点回家团聚，热热闹闹的过个好年。每逢过年过节，一盘香肠，让团聚的一家人吃的感觉五味杂陈，在外奔波劳碌了一年，吃上家乡的味道，这就是幸福。没有它，在弥渡怎么过年？
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5 S* A0 D3 f# Y, H& D$ v/ ]: I说起火腿，满满的全是回忆，小时候过年才能吃到火腿，整间屋子都是香味。现在，条件好了反而少了那醇香的味道。火锅店、饭店都能吃到火腿，可那已经不是妈妈的味道了。真正的火腿，只存在于记忆当中。弥渡的火腿，让你重拾儿时的味道！！没有它，在弥渡怎么过年？



在弥渡我们没有龙虾，没有什么鲍鱼，只有更多百吃不厌的弥渡洋芋。不管是洋芋丝、洋芋片、洋芋坨、洋芋丝粑粑等等，纵然它吃法很多种但每个弥渡人都有自己独特的爱好。小编独爱老奶家的洋芋坨，实在是洋芋中的极品，是分分钟征服味蕾的神器！在弥渡吃了这么多年的洋芋，没有它，在弥渡怎么过年？

弥渡的在外游子们
相信你已经不记得
* d) T$ b7 ~5 e! y' l多久没有跟家人在一起
聊天 吃饭
你尝过无数佳肴
却始终找不到 妈妈的味道
) S9 L5 j2 A4 j6 e有钱没钱
回家过年

双赢汽修

客场上剩的最多的一道菜！！！

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不变的心

确实是啊

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馨夢雲儿

客场上呢是买呢，自己做呢才好吃呢，
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