酱油炒饭
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/ 食材 / 0 i) q9 E. W" Q, I
米饭1大碗，鸡蛋1个，姜葱蒜适量 酱油3小勺，猪油、植物油1小勺 白糖1小勺，料酒1小勺，胡椒粉少许 & f7 t1 w& G" q1 O# ?2 b! _
/ 步骤 / . X2 j. G/ O' @6 F* `
1、先把酱油、料酒和白糖放入碗中，拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀，并用勺子把米饭搅散。 ' X* b' j( { `- V+ ?+ y
2、再把打散的鸡蛋倒入米饭中，再次搅拌，让米粒颗颗分散开。" ~' }: x |$ R: r
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3、开火将锅烧热，加入植物油和猪油，等猪油融化后，下入切好的姜葱蒜，小火煸炒。
7 T, E% _3 Z! D, F. e, v% x4、然后倒入拌好的米饭，转大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明。
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8 X# s1 ~) D3 [5 z3 V5、最后加入适量小葱粒，蚝油和少许胡椒粉，快速颠炒，即可出锅。9 P. c& u; C9 |9 h" @/ C
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真的不是我夸张，这样简单的酱油炒饭 好吃到堪称人间极品！ 不信，你尽管试试~
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发表于 2018-9-18 16:12:20
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