端午节大家都在包粽子，那就来个不一样的粽子曲奇吧～

司柠杨

材料：黄油 80g、糖粉 35g、常温全蛋液40g 、低筋面粉160g、奶粉25g、抹茶粉 4g 、巧克力适量
步骤：
1、黄油室温软化，加糖粉用刮刀压拌均匀，打蛋器打至蓬松发白，分两次加入常温全蛋液，每次都搅打均匀
2、筛入低筋面粉和奶粉，刮刀拌至絮状，再下手揉成团（不要过度揉面），面团大概338g，其中220g加4g抹茶粉揉匀
3、抹茶面团用油纸和刮板整理成三角形，顶部切去部分（这部分可做成小三角粽子曲奇），原味面团大致整理成菱形，组装起来压紧，整理成三角形状，放冰箱冷冻半小时
4、切成5mm 左右片状，摆入烤盘中，用牙签压出纹路，烤箱提前预热，160度20分钟，取出晾凉后用巧克力画上表情就可以啦
大家注意，面团切的时候如果容易碎裂，是冻的太硬了，室温回温几分钟再切，等硬度合适切起来超丝滑哦～

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