酱油炒饭
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/ 食材 /
1 S; q# X, @' V: X% V l% w米饭1大碗,鸡蛋1个,姜葱蒜适量 酱油3小勺,猪油、植物油1小勺 白糖1小勺,料酒1小勺,胡椒粉少许
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1、先把酱油、料酒和白糖放入碗中,拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀,并用勺子把米饭搅散。 4 N0 Z& h& @8 X& [9 S% l$ g
2、再把打散的鸡蛋倒入米饭中,再次搅拌,让米粒颗颗分散开。4 y4 ?6 y/ T7 a7 P
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3、开火将锅烧热,加入植物油和猪油,等猪油融化后,下入切好的姜葱蒜,小火煸炒。 4 Z1 I$ G. m, U: S5 A
4、然后倒入拌好的米饭,转大火快速翻炒,炒至米饭粒粒分明。
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0 s) g4 F4 v' a) x! M. U. e* v5、最后加入适量小葱粒,蚝油和少许胡椒粉,快速颠炒,即可出锅。
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4 B+ u9 f, d8 s! C& Q真的不是我夸张,这样简单的酱油炒饭 好吃到堪称人间极品! 不信,你尽管试试~
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