弥渡古树生饼，野生古茶树——忆故知•李文学故乡

luhshi · 发表于 2014-8-31 13:45:05

野生古茶树——忆故知•李文学故乡

“弥帅”古树生饼，土家香茗，产自云南大理弥渡县，彝家兵马大元帅李文学的故乡——牛街彝族乡。素有“天气浑如三月里，风花不断四时春”的美誉。“弥帅”古树生饼也是李大帅宴请四方豪杰的御用茶。茶叶产区属哀牢山北端，后靠营盘山、面迎青牛山、清泉左边来、右拥太平山，溪流潺潺、青山叠翠，平均海拔2300米以上，尤以古树茶和野生茶为上品

古树陈香•韵味悠长

“弥帅”古树生饼色泽青润，条索紧曲，银毫隐翠，汤色透亮，滋味醇厚，清香持久，具有提神益思、生津止渴、清心养目之功效。品土家香茗、思大帅风采、交知心朋友、乐和谐盛世，来自山的原汁原味，饱含大自然春的气息

古树生饼的泡法

1. 将茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）；

2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶；

3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水；

4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右；

5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内；

6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了；

7.古树生饼非常耐泡，在将喝完第一道时，将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置一小会儿，第二杯又泡好了。

古树生饼外的闲谈——李文学与他的故乡

李文学（1826－1874），又名李正学，彝族，云南赵州（今弥渡县）瓦卢村人，清末云南哀牢山彝族农民起义军首领。清咸丰六年4月6日(1856年5月10日)，在太平天国反清斗争的影响下与王泰阶、李学东、杞绍兴等人率领当地农民举行起义，并与杜文秀领导的义军配合，坚持抗清达20年之久，在云南各民族反清斗争的历史上写下了光辉的一页。

牛街以奇山异石秀水冠绝弥渡。每年农历3月24日和8月25日，李文学殉难日和生日这两天，三州四县各族人民携带三牲酒肴相聚于名山盛景，举行盛大打歌活动，歌颂英雄伟绩，寄托哀思，祈告丰年。牛街也因此常常吸引着人们到深山探古觅踪，追访李文学传奇故事。

品牌介绍

弥渡县大帅茶厂有限公司于2007年12月成立以来，生产以土家香茗品牌为主的茶叶生产销售110吨，年产值达800万元，利润达127万元。至目前为止固定资产已达1200万元，带动了周边县市及地方经济发展，近2000户农户发展茶叶生产，并形成“公司＋基地＋农户”的产业格局，改变了传统落后的种植耕作方式，使农户在种植业上增产增收，积极发挥龙头企业作用。同时茶厂强化科技培训，提高农民科技素质，季节性解决剩余劳动力就业500余人，增加了当地农民收入，改善了当地农民生产生活条件，促进传统产业持续健康发展，公司受到当地政府和百姓的好评，为弥渡人打造出了自己的茶叶品牌。

苍洱吃茶人 · 发表于 2014-12-8 01:13:30

在弥城有点吗，后天我回弥渡，晚上可以尝下你们的茶叶