在弥渡，汤圆还是要自己做的才好吃【附攻略】

路小恩

元宵节就快到了，大家可还记得那些年外婆味道的汤圆呢？虽然市场上有很多口味的汤圆，但小编以为，最好吃的，还是家里亲手做的那一味！

以下小编为大家推荐几款弥渡最最爱吃的汤圆的做法：

【黑芝麻花生汤圆】

做法步骤▼

• 芝麻跟花生分别烤熟或炒熟，之后把芝麻跟花生倒入料理机，加入砂糖。打碎。之后加入两勺糖桂花拌匀，加入猪油继续拌匀。备用。
• 糯米粉加入适量的温水，揉成团状。取一小块煮熟后，再与原面团混允。静置20分钟。
• 静置后取适量的糯米团跟芝麻陷裹成圆形，然后在熟糯米粉上滚一个圈后就可以放在托盘里。
• 用一个小锅，加入清水，清水煮开后、放入汤圆，当水沸腾后，加入一碗水进去等再沸腾后一两分钟就可以吃了。
  
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【米酒汤圆】

做法步骤▼

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• 糯米粉用温水调和成光滑的白色面团。
• 将面团分成若干份，毎个搓成小圆球，放在盘中。
• 将做好的汤圆放入煮沸的水中，待其全部浮出水面时，倒入米酒。
• 大火煮开后，放入打散的鸡蛋。
• 大火煮开，放入枸杞，关火，即可。
  
  

【红豆沙汤圆】

做法步骤▼

1. 红豆高压锅压十分钟，然后用搅拌机或煮汤用的小锅煮烂，加糖搅拌均匀。

2. 糯米加水和糖和成面团，揪一团揉圆，压扁。

3. 把红豆沙包在里面，大火煮熟即可。

【豆面汤圆】

做法步骤▼

1.制作汤圆部分：现将糯米粉用冷水和面揉至面团光滑，分成均匀的小剂子，用手按压，将汤元馅料包进去然后搓圆.
) m6 Z  K0 J; ?7 @1 n! o( ^2.炒黄豆面：将铁锅擦拭干净，倒进黄豆面，小火用锅铲不停翻炒直至豆面颜色变深且发出香味，倒入白糖拌匀盛出备用.
3.把红糖倒进小碗里，加少许水，放入微波炉2-3分钟加热到红糖熬化
$ k" Q' a! I, B4 N% S4.锅内倒水烧开后，放入汤圆，煮好后将汤元逐一翻入黄豆面里裹粉，放入大碗中，在淋上红糖浆趁热吃即可

这些汤圆的原材料

弥渡超市

统统都有

盐巴咸

学了半天也学不会

串串。。。。。

本人钟爱米酒汤圆