看清楚了！弥渡这些容易混淆的毒蘑菇和食用菌你必须知道！

夏晴天

弥渡常见野生食用菌














弥渡常见野生毒菌





一、什么是菌子？
菌子学名蘑菇，是一种真菌，云南食用野生菌有二百五十余种，占全世界食用菌一半以上，占国内食用菌的三分之二。人食用后常易引起中毒的菌子有10余种，常见的是：锥鳞白鹅膏菌、豹斑毒伞、苦马肝菌、鳞柄白毒鹅膏菌、小白菌等。
二、毒菌中毒有哪几种表现？
一般中毒类型可分为以下四类：
1、胃肠型：食用后，潜伏期10分钟—6小时，表现无力、恶心、剧烈呕吐、腹痛、水样腹泻等症状。此类型较为常见，约占发病率的80%。程度短，易治愈。
2、神经精神型：食用后，潜伏期10分钟—12小时。中毒症状除有胃肠炎型症状外，主要有神经兴奋、幻觉、精神错乱和抑制，也可有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小，唾液增多、步态蹒跚等症状。病程短，无后遗症。
3、溶血型：食用后，潜伏期6—12小时，除有急性胃肠型表现外，还会出现贫血、黄疸、血尿、肝肿大等溶血症状，严重者可致死。
4、多脏器损伤型（肝、肾病型）：食用后，出现胃肠型表现，潜伏期6小时到数天，随后出现肝、脑、心、肾等多脏器损害的情况，以肝脏损害最为严重，部分患者伴有精神症状。临床表现可分为6期：潜伏期、胃肠期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期。一般病程2—3周，病程较长，患者可能出现病情反复。该型病情较重，死亡率较高。
三、怎样预防菌子中毒？
1、食用野生菌时不要食用不认识的菌子；
2、不要几种菌子混吃；
3、加工时一定要炒熟煮透，不能凉拌生吃；
4、食用时不能饮酒。
四、怎样识别有毒菌子？
凡色彩鲜艳，有疙瘩、斑、沟裂、生泡、流浆，菌环、菌托及呈奇形怪状的野生菌均有不同程度的毒性。
五、菌子中毒怎么办？
1、一旦发生中毒，应马上催吐，催泻使毒素尽快排除体外；
2、立即拨打120急救电话并及时向当地食品药品监督管理局报告；
3、同时保存剩余食物及呕吐物以便备检及供专业人员救治参考。