【美食】饺子皮这样吃，让人不得不爱

徐丽萍

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饺子好吃，除了馅料鲜美多汁之外，这饺子皮儿也功不可没。但是，如果包完饺子剩下饺子皮儿了要怎么处理呢？今天，教给大家，让剩下的饺子皮儿分分钟变身肴馔美味的实用大招儿，保证你不得不爱！

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-饺子皮葱油酥饼-　

　　用料

　　主料：饺子皮280克

　　辅料：盐适量、香葱适量、玉米油适量

　　用料小秘诀：临出锅时加入家乐鸡精，大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇

　　做法

　　1.准备好原材料：饺子皮、香葱、玉米油、盐2.案板上刷一层油3.放上饺子皮，再刷一层油，撒点盐、香葱　4.如此反复放7、8张饺子皮　5.擀面杖擀成饼状6.平底锅中放油，烧热　7.放入饼　8.烙至两面金黄即可　9.香酥可口的葱油饼就做好了，是不是很简单

　　-蒜泥饺子皮-

　　用料

　　主料：饺子皮280克、黄瓜1根

　　辅料：姜3片、蒜2瓣、盐5毫升、酱油10毫升、香醋15毫升、糖1.25毫升、香油1.25毫升、花椒油1.25毫升、红油辣子1勺

　　做法

　　1.姜、蒜剁碎，放入碗里；冲入适量凉白开，静置片刻，兑成姜蒜水备用　2.黄瓜洗净刨丝，撒入适量盐，抓匀腌制　3.姜蒜水里调入适量酱油　4.调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐　5.调入适量红油辣子，搅拌均匀后，尝一下咸淡 6.煮锅里倒入清水烧开，把饺子皮放进锅里煮至浮起 7.腌制好的黄瓜，攥干水分，铺在盘底 8.把饺子皮对折，铺在黄瓜上面 9.淋入红油辣子即可，面上可以用红椒装饰

　　-油泼饺子皮-

　　By冬至2467

　　用料

　　主料：饺子皮10个、香菜1棵

　　辅料：植物油2汤匙、葱5克、食盐1克、姜5克、生抽酱油1汤匙、干辣椒末1/2汤匙

　　做法

　　1.将饺子皮拉成长条状 2.葱姜切末，酱油内加少许盐拌匀 3.锅加水烧开，下入饺子皮煮至断生　4.捞出放冷水内，投凉，捞出沥水放在碗内　5.加入酱油，葱蒜末，辣椒末，撒上香菜　6.锅加油加热至冒烟，浇在辣椒上即成，吃时拌匀

　　-饺子皮小馅饼-

　　By緣豆兒

　　用料

　　主料：饺子皮250克、肉末170克、胡萝卜40克、干木耳5克

　　辅料：葱2根、姜1片、五香粉少许、酱油1汤匙、鸡蛋液少许、盐适量、油适量

　　做法

　　1.准备好材料　2.木耳泡发后洗净 3.胡萝卜去皮切末、木耳切碎、葱切末后加到肉末中，再加盐、五香粉、酱油　4.沿一个方向搅拌上劲　5.在一片饺子皮上放适量肉馅，边上抹点蛋液　6.把另一片饺子盖上，用手在边上压一压，再用叉子压实 7.摆放烤盘中，刷一层油 8.烤箱用烤肉功能预热190度后，放入小馅饼烤20分钟

　　-饺子皮水果披萨-

　　

　　By宛风铃

　　用料

　　主料：饺子皮5张、桑葚40克、樱桃50克（去核）、苹果半个、玉米40克、白砂糖10克、菠萝酱2勺、芝士50克、黄油10克

　　做法

　　1.饺子皮擀成圆形　2.铺在6寸的派盘里　3.用叉子搓洞以防鼓胀　4.刷上一层菠萝酱　5.洒上少量芝士碎6.黄油融化　7.放入水果翻炒　8.待水分稍干时放入白砂糖再炒　9.炒很干时关火　10.把步骤8倒入饺子皮上　11.均匀洒上剩余芝士碎　12.把花边的饺子皮拉上粘住芝士碎，成五角星的形状，稍用力压一下　13.烤箱预热。上下火190度15分钟

　　-饺子皮紫薯挞-

　　By雨木

　　用料

　　主料：饺子皮、适量紫薯5根

　　调料：白糖1勺、椰蓉1勺、植物油1小勺

　　做法

　　1.紫薯去皮，切片蒸熟 2.饺子皮放在蛋挞模中，可以刷点油；将蒸好的紫薯隔保鲜袋压成泥　3.压成泥后加入适量白糖混合均匀；放入裱花袋，如果紫薯太干，可适量加点牛奶 4.挤入饺子皮上，撒些椰蓉和装饰糖，入烤箱180度烤10分钟左右，饺子皮变黄即可。时间仅供参考，依自家烤箱为准

来源：房产家居

刘纯

我也要回去买一打饺子皮吃  哈哈哈哈哈哈

人生若如初见

饺皮都能做的如此美味，回去就做起来