酱油炒饭+ I- e7 @. _, S, U- }) i' S
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/ 食材 /
* i, e% `, D4 O1 r米饭1大碗，鸡蛋1个，姜葱蒜适量 酱油3小勺，猪油、植物油1小勺 白糖1小勺，料酒1小勺，胡椒粉少许 & `' {2 a7 [! `. M2 X; L4 |. _* |
/ 步骤 / 3 m) \) T! @. ~
1、先把酱油、料酒和白糖放入碗中，拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀，并用勺子把米饭搅散。
_+ h6 z7 ]% _' n% L2、再把打散的鸡蛋倒入米饭中，再次搅拌，让米粒颗颗分散开。, {0 L e1 U. K; Q; i- K
K; E, l* G2 A' A) R0 @& l3、开火将锅烧热，加入植物油和猪油，等猪油融化后，下入切好的姜葱蒜，小火煸炒。
9 p, h- A- U3 m; @' z% f0 V+ w: D: ?4、然后倒入拌好的米饭，转大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明。 % D W. h) y, n. H5 z) M* G* g
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5、最后加入适量小葱粒，蚝油和少许胡椒粉，快速颠炒，即可出锅。, a0 n' g$ ` U0 M
8 c: F' X- h' \7 t5 a4 l$ E9 z真的不是我夸张，这样简单的酱油炒饭 好吃到堪称人间极品！ 不信，你尽管试试~ # B: T r5 b1 Z) Z$ N& B) U' Z
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发表于 2018-9-18 16:12:20
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