【动态】柿子和螃蟹一起吃真的会中毒吗？

徐丽萍

首先，柿子中的维生素C将螃蟹当中的五价砷转化为三价砷本身只存在理论上的可能，一般情况下只可能在实验室中完成，实验条件非常苛刻。

其次，任何实验想要完成都需要实验条件，这其中包括实验反应物的“剂量”和外界实验条件，对于这个反应亦是如此。比如，按照每公斤螃蟹中含有0.5毫克（最大值）的无机砷来计算分析，想要让这些砷元素全部被维生素C还原成砒霜（三价砷），理论上需要“一次性”摄入“超过100公斤”的螃蟹，才“有可能”会发生中毒反应。

言说于此，关于“柿子＋螃蟹＝中毒”的说法并不靠谱，存在不科学之处，请不要相信。
% O7 o# k% i4 }

(来源：科普中国)  

- y; K) ]7 @) E( Y2 k* r/ @" R  k

徐丽萍

不管我信不信，反正我妈是一定会信的

布桐

现在终于可以放心的吃了

李复卿

我以前就知道不会中毒，一直在放心大胆的吃

周南

不会中毒，以前不知道，现在知道了

孟冬

一直以为会中毒，一直不敢吃