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) Y- h5 |' K. y1 ]这段时间正好是吃鱼的好季节，这个时候的鱼新鲜肥美，不过最够味儿的还是要属剁椒鱼头，每次我吃完了鱼肉之后还要再下一份面，浸泡在汤汁里，吃饱喝足的刹那真是幸福感爆棚！
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而且，这道菜就算是不怎么会做饭的小白也可以来试试，没有什么技术含量，因为它只需要蒸就可以，才不会破坏鱼头的鲜香～
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嘻嘻，小胖友们是不是现在就已经迫不及待的自己试着做了呢？一起来学学吧，再也不用花大钱去餐厅吃啦~
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食材清单： # w4 F: V; j/ Y# N2 N3 Y
鱼头 1个
: U0 t7 Z \ A7 V, E 剁椒 300g 姜 适量 小葱 适量 料酒 糖 五香粉 盐 色拉油
' k6 x( ?9 I. b制作步骤： 0 }( l: Z. k* l+ e( \9 j5 p
; k# ]+ v2 o4 h$ X" ^: v清洗鱼头
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切分鱼头 ) u9 f5 k' I C; @0 v
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生姜切片备用
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姜片放入锅底、放入鱼头
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+ H+ K* k6 K" [- h" s' k剁椒中加入五香粉、盐、生抽、料酒、糖 g, o- h% L4 U: V
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搅拌均匀
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8 d0 A" h5 |% e+ g# S' R将剁椒放在鱼头上，蒸15分钟
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拿出来后撒上小葱，淋上热油
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$ n [/ Q4 I3 |5 l; E剁椒鱼头 完成！ 来源：魔力美食 , q8 t' h4 R) H% R, F$ ]
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发表于 2018-9-26 11:33:08
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