自制的五香卤蛋，实在太香了，好吃还入味！

人生若如初见6 · 发表于 2018-10-1 14:24:19

本帖最后由人生若如初见6 于 2018-10-1 14:26 编辑

卤蛋是个很有味道的家常菜，味道浓香绵厚，制作过程简单食用方便，既可以作为日常早餐的佐饭小菜，还可以作为出行时随身携带的零食。家里人特别是孩子最爱吃卤蛋，但外面超市买的卤蛋价格贵不说，吃着也不放心，所以还是自己做卤蛋吃，美味又实惠啊。

树叶五香卤蛋

食材

1、鸡蛋适量；

2、桂皮、八角、花椒、小茴香、大料、香叶、肉蔻各少许；

3、树叶少许，选自己喜欢的叶形，纱布；

4、生抽、老抽各少许。

步骤

1、所有材料清洗干净，把选好的树叶粘在鸡蛋上；

2、用纱布包住鸡蛋；

3、将所有香料和生抽老抽倒入开水中熬制5分钟，熬出香料的味道；

4、放入包好的鸡蛋煮15分钟；

5、煮好的鸡蛋泡入汤中，吃的时候拆开纱布即可。

TIPS

1、树叶选择无毒的，并且一定要清洗干净；

2、卤好的鸡蛋，去掉树叶后在敲碎泡到汤中入味；

3、也可以加入茶叶，味道也很不错。

来源：搜狗网

阿优 · 发表于 2018-10-1 17:58:00

一直喜欢吃卤鸡蛋，

誮惜颜 · 发表于 2018-10-1 17:58:32

每天晚上的早餐都是一个包子，一个卤鸡蛋

夜未央 · 发表于 2018-10-1 17:58:59

我妈卤的也好吃呢

别拿暗恋当饭吃 · 发表于 2018-10-1 17:59:41

收藏起来了，感谢楼主

朱砂泪 · 发表于 2018-10-1 18:00:04

不爱吃鸡蛋