美味又好吃，2款豆腐美食 下饭菜的佳选

人生若如初见6

* I8 k+ Q0 q) N& N) y% X$ T8 `
2 p/ S# ~" y+ W5 N! M  
5 I' h# z2 C9 I

脆皮豆腐
( a; H  J, p) M+ k/ Q" O

食材  豆腐、淀粉、面包糠、胡椒粉、糖、盐（备选食材：番茄酱）

做法

9 r; e5 |: k& l, p% X7 _: Z3 f& ^! _
8 d( x. p. z! {! Z

豆腐切成大小均匀的小长条儿，摆盘备用。

备适量胡椒粉、盐、白糖、淀粉。
2 ^" K- G& i! e  o

将胡椒粉、盐、白糖、淀粉混合，加入适量水，和成面浆。

, E, O  D9 s6 m. I5 [  t: l4 f

取适量面包糠。我这里用的面包糠是黄色的，市面上也有卖白色面包糠的，这里建议大家用黄色的面包糠，这样做出来的脆皮豆腐颜色更加漂亮，尤其是小孩子看了会更爱吃。

" j( j% b3 e9 u) T* L+ l& b0 r% g" G

油锅烧热，放入适量油。

- d) R& p/ j. u  E6 h

豆腐条先放入调好的面浆中蘸均匀。

$ X" `  n+ w+ n$ t9 v

再放入面包糠中蘸均匀。
" u! b  v. Q1 `) P( y1 H

/ T% h7 t+ @1 ]! x; o

放入油锅中炸。

  ~8 Z) A4 A$ Q3 O* c0 g, M+ e

炸至所有的豆腐条都变成金黄色便可出锅。这里建议大家出锅后先放在吸油纸上吸干多余的油再吃。

炸好的豆腐摆盘。

, C( `4 {9 E: A

再来一款多宝豆腐，加入一些时蔬，不仅造型漂亮，营养更全面了
- B, ?7 a4 s( ?1 _1 w1 ?6 r

; _# P" W! @" ]$ J, w# [9 h

准备的食材：

豆腐400克、盐3克、酱油10克、甜玉米40克、胡萝卜40克、西芹20克、蔓越莓10克、蒜末2克、

制作步骤：

1.准备好材料，胡萝卜，西芹切丁，豆腐切小块。烧开半奶锅清水，放入胡萝卜烫1分钟，西芹烫30秒，蔓越莓烫30秒

2.热锅，锅内倒入适量的食用油，放入切小块的豆腐小火慢煎

) f+ G! L( p1 w

3.一面变金黄后翻面煎另一边直到金黄

4.酱油，清水拌匀，倒入锅内，沸腾后轻轻翻面，剩余一点汁即可出锅；微信．关注  / 烘焙美食bakefan

( G- t; e8 j5 j/ f) p" d

5..锅内放入少许葵花籽油，放入蒜末，蔓越莓，甜玉米翻炒均匀，倒入胡萝卜和西芹翻炒半分钟

9 x+ L$ E  T; A

6.倒入豆腐拌匀焖1-2分钟即可出锅