( M1 O( \2 t" A- L8 Y
3 p; j4 {5 ~; ]! q* \3 e9 x
这是一碗山楂大麦茶冻拌酸奶。大麦茶有养胃健脾、解油腻的功效；而且用烘焙后的大麦制成的大麦茶既有茶水的口感，又不含茶碱和咖啡因，对身体的刺激更少；山楂可以开胃兼助消化；被赋有“女性之友”称号的红糖，性温味甘，益气补血。这几种食材熬煮而成的茶冻，再配上酸奶，
山楂大麦茶冻拌酸奶
6 U5 q3 j2 J7 w7 ^1 Q7 R
7 ?9 w' f0 p' ^2 @3 h5 f I6 t: @3 o
' V3 l& [/ [8 w3 d2 t
" G# d4 y" J5 E 食材 —— 大麦茶 40g / 山楂片 20g / 红糖 30g 吉利丁片 40g / 水 1升 酸奶 适量
O7 @/ h! o6 a, ^+ Q- b; W9 ?9 t. I. n( @! l8 c! }6 { I
( v- t9 N" L9 r0 T. T+ k7 E : o$ j% \- k; j& \
步骤' I2 @/ o5 Y% v% X' R
——
5 _% Q2 m; {, G" u# {9 N" U/ K5 W5 C❶ ( U1 Z( o! y5 Q# P8 {
) C) y( V3 A' {$ _' j1 `
取一只锅，加入山楂片、大麦茶和1升水，煮沸后继续加热10分钟，加入红糖，搅拌至红糖全部融化后关火放凉。4 o* g* M" r! X+ `
$ [8 m& N% e6 Y4 {- r
❷
- ?# L5 Z* i1 p" P6 h
. I* S X1 H/ w; @7 M; |
将煮好的茶水过滤到碗中。 . x, x- b8 ?6 |( @0 W3 \4 t
❸
6 K; a% H* T4 d8 K0 ~
2 V9 H! y: H+ h0 A) k6 a
吉利丁片隔水融化后倒入茶水中，混合均匀。
( h7 c1 ^/ O* t; ]5 z$ y+ m
$ S, s( m3 m& x+ k! `: }❹
/ M0 }, t: S2 S! ~% N. Y; ~
, p- H& s. b, s' x
混合好的茶水慢慢注入模具中，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
( @0 F0 w4 R3 F; N- M4 R6 v- q6 m- O❺ ; \$ I5 a7 B8 Y+ Y8 I
- i% }% R* ? m3 ~
冻好的山楂大麦茶冻可以搭配酸奶和山楂碎一起食用。 7 Z/ ^- N6 G7 I, O3 E9 U
" [1 E1 `2 K5 i: ~/ h; L8 b0 ~1 b! A' _/ j
| 
滇公网安备53292502044438号 经营性ICP：滇B2-20190086
发表于 2018-10-21 11:13:04
微信公众号
官方抖音号