弥渡餐饮“红黑榜”公布！4家上黑榜，有你去过的店吗？

宋文曦

红榜

被列入“红榜”的餐饮服务单位要继续保持规范经营，发挥示范引领作用。如发现被列入“红榜”的餐饮单位达不到红榜标准的，弥渡县市场监督管理局将通过原发布渠道及时进行信息公开，并撤销“红榜”。本期红榜餐饮服务单位如下（排名不分先后）：

红榜一：

》弥渡县肚子鸡火锅店《

上榜理由：

1.证照公示齐全，制度上墙，“三防”设施齐全，门前干净整洁。

2.就餐区桌面、桌椅、墙面、地面清洁，就餐场所整洁。

3.后厨干净卫生，食品加工规范操作。

4.食品摆放规范整齐，就餐场区有反对食品浪费提示。

红榜二：

》弥渡寅街镇杨记红姐肥肠馆《

上榜理由：

1.“三防”设施完善。

2.就餐区桌面、桌椅、墙面、地面清洁，就餐场所整洁。

3.原材料贮存荤素分开，覆膜存放。

4.后厨隔断，卫生达标，明厨亮灶。

黑榜

被列入“黑榜”的餐饮服务单位在规定期限内完成整改，经复查整改到位的，按照规定由弥渡县市场监督管理局通过原发布渠道公开整改后的信息，并移出“黑榜”。本期黑榜餐饮服务单位如下（排名不分先后）：

黑榜一：

弥渡县寅街镇吴燕小吃

存在问题：

1.“三防”设施不完善。

2.就餐区使用未带盖垃圾桶。

3.厨房与就餐区隔断不达标。

4.厨房卫生环境差，餐饮用具有严重污秽。

黑榜二：

弥渡金秋饭店

存在问题：

1.无“三防”设施，厨房环境卫生差。

2.食物随地摆放。

3.储物柜物品摆放杂乱。

4.经营场所物品摆放混乱，有大量生活用品。

黑榜三：

弥渡密祉翠仙饭庄

存在问题：

1.未规范使用防蝇帘，未落实门前“四包”，门口堆放杂物。

2.储物柜物杂乱、不整洁。

3.调味料盒不整洁，未加盖。

4.厨房门口屋顶有大量油污。

黑榜四：

弥渡马娟小吃

存在问题：

1.后厨无“三防”设施。消毒碗柜、灭蝇灯未通电，，门口防蝇帘为有效使用。

2.后厨卫生差，墙壁、门窗有油污。

3.库房食物混乱，无防鼠设施，摆有洗衣粉。

4.食品调料随意摆放，垃圾未及时清理，垃圾桶及泔水桶盖未盖。

文图 |弥渡县市场监督管理局

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来源 |微弥渡