在密祉,有“一块豆腐一桌宴”的说法。豆腐,这一味寻常人家厨房里的“常客”,在密祉厨师的奇思妙想下演化出一道道令人垂涎的绝佳美食,并衍生出系列豆腐盛宴。最近,密祉镇将当地自然风光、人文元素融入传统豆腐宴菜品,又精心研创出一套全新的豆腐盛宴——密祉传奇豆腐宴。
据了解,密祉镇把擦亮豆腐宴名片作为推动旅游小镇发展的重要内容之一,引领餐饮企业不断推陈出新。在制作传统豆腐宴的基础上,结合当地景区景点、人文历史等元素,该镇先后研创了茶马古道宴、珍珠泉涌宴、太极灵秀宴。造型精美、寓意深刻、色香味俱佳的特色菜肴云集密祉景区景点、人文历史等元素,吸引着一波又一波的美食爱好者前来密祉游玩、品尝豆腐宴。
密祉镇党委委员、宣传委员白如月说:“通过不断打造密祉‘豆腐宴’这一饮食文化名片,助推密祉旅游小镇知名度的提升,吸引游客来密祉登太极灵山、喝桂花清泉、走茶马古道、听《小河淌水》、品豆腐盛宴。”
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