免费培训！弥渡特色豆腐宴培训班即将开班

顾！ · 发表于 4 小时前

本帖最后由顾！于 2024-10-22 13:26 编辑

弥渡县2024年厨师技能专题培训通知

为进一步提升广大职工创新创造能力，让更多传统技能人才“破土而出”，推动弥渡餐饮产业规范化、市场化发展，提升弥渡餐饮发展水平，经研究，决定开展弥渡县厨师技能专题——弥渡特色豆腐宴培训班。

一、组织机构主办单位：弥渡县总工会承办单位：弥渡县餐饮美食协会

二、培训对象全县餐饮单位后厨及相关人员

三、时间和地点时间：2024年10月28日（实操培训1天）地点：弥渡县餐饮美食协会——职工培训基地

四、培训内容实操培训：菜品制作。

五、授课讲师（一）白玉祥，中式高级烹调师，从事烹饪工作30余年。曾在下关红山茶宾馆、泰安大酒店、明珠宾馆、圣元大酒店、昆明市明珠度假村任总厨及厨师长及餐饮部经理职务。96-98年在云南师范大学厨师培训部任烹饪教师，首次开创研发（密祉豆腐宴）菜品。（二）白海文，国家中式高级烹调师，弥渡豆腐宴制作技艺州级非遗项目代表性传承人。

六、其他事宜（一）本次培训不收取任何费用，参培人员需填写报名回执表（附件），于2024年10月26日18:00前将回执传至弥渡县餐饮美食协会。（二）联系单位1.弥渡县餐饮美食协会2.赵女士，电话：0872-8169667，邮箱：2197182259@qq.com。3.附件：《2024年弥渡县厨师技能专题培训报名表》

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