本帖最后由 顾! 于 2024-11-14 09:08 编辑
红榜
被列入“红榜”的餐饮服务单位要继续保持规范经营,发挥示范引领作用。如发现被列入“红榜”的餐饮单位达不到红榜标准的,弥渡县市场监督管理局将通过原发布渠道及时进行信息公开,并撤销“红榜”。本期红榜餐饮服务单位如下(排名不分先后):
红榜一:
弥渡苴力月凤客场
上榜理由:
1、证照齐全,亮证亮照,制度上墙。 2、“门前三包”责任制落实到位,“三防”设施正常使用,地面干净清洁。 3、就餐场所舒适,桌椅、墙面、地面清洁,消毒设施齐全,环境卫生整洁。 4、厨房干净卫生,各类食品原料分类存放、生熟分开。
红榜二:杨记饭店 文忠餐饮店
上榜理由: 1、规范使用防蝇帘。 2、明厨亮灶,厨房内物品摆放整洁。 3、食材存放规范,调料台干净整洁,调味料加盖。 4、就餐区干净整洁。
黑 榜
黑榜一:弥渡金顺饭店 存在问题: 1、门口无“三防”设施,私自拆除防蝇帘。 2、后厨卫生差,食物乱摆放。 3、食品冰柜物品摆放混乱,生熟不分。 4、就餐区物品摆放不规范。
黑榜二:弥渡自助快餐店
存在问题: 1、防蝇帘未按要求规范使用。 2、冰箱内食物堆叠,霜层太厚。 3、厨房卫生差,地面有污渍,垃圾桶无盖。
来源:弥渡县市场监督管理局
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