弥渡：腌菜坛里“捞”出亿元产业

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    弥渡县不断“扩张”绿色基地，培植龙头企业，打造腌菜品牌，用工业化理念经营传统特色食品，从腌菜坛子里“捞”出了一个富民兴县的大产业。目前，弥渡腌菜年产量达1.2万吨，实现产值1亿元，帮助基地蔬菜种植农民增收700多万元。
    近年来弥渡县强力推进“做强绿色产业、经营蔬菜王国”的重要发展战略，近6年来，全县整合土地整理、农业综合开发、烟水工程、农户基本口粮田建设、现代农业等项目资金1.49亿元，建成无公害蔬菜生产基地10万亩，其中，早抽薹大蒜生产基地5万亩、紫杆标准香芋生产基地3万亩、无公害德苴辣椒生产基地6000亩、优质菜用大黄姜生产基地5000亩。同时，研究制定了9个无公害蔬菜标准化生产规程，建成农产品质量安全检测中心，大力推广使用灭虫灯、性诱剂、诱黄板等生物防治新技术，有效提升无公害绿色蔬菜品质，完成12个无公害蔬菜产品认证，为企业提供了稳定优质的无公害蔬菜生产基地。
    长期以来，弥渡腌菜都是一家一户手工生产，属典型的小作坊生产方式，科技含量低、生产规模小而散，商品化水平低。为做大做强这一传统产业，弥渡县不断改善和提高招商引资服务体系、服务方式，出台无公害农产品加工企业扶持政策，在土地、融资、品牌培植等各方面给予大力扶持，培植了弥渡县建林绿色食品有限公司、老土罐绿色食品有限公司、德苴华瑞绿色食品有限公司等一批辐射面广、带动作用强的农产品深加工龙头企业，实现了规模化、标准化生产。目前，全县共有农业产业化经营和农产品龙头加工企业10个，形成了年加工蔬菜40万吨的生产能力。
    弥渡青菜是弥渡腌菜的主要原料。在过去，由于只满足极少量的当地消费需求，每公斤价格最多0.2元，农民卖菜难问题十分突出。在弥渡腌菜不断向外拓展市场的过程中，弥渡青菜通过了无公害蔬菜产品认证，去年，腌菜加工企业累计收购青菜2300万吨，每公斤平均价格达0.5元，农民卖菜难问题迎刃而解，农民年种植青菜收入近1200万元。红岩镇罗营村委会小地营村村民初林乐呵呵地说：“我家与建林绿色食品有限公司签订生产收购合同，种植青菜20亩，100多吨青菜出售后，总收入可超过5万元。”
    从一家一户手工生产到规模生产、品牌建设，使弥渡腌菜产业顺利实现了华丽转身，催生了一个蓬勃兴起的特色产业。目前，除青菜之外，弥渡大蒜、黄姜、德苴辣椒等12种蔬菜通过了无公害蔬菜产品认证，全县年种植蔬菜10万亩、复种15万亩，实现总产值达4.6亿元，占农业总产值比重达32％。

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所以说,不要以事小而不为之.