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发表于 2013-11-6 11:19:18
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来自: 云南大理州
本帖最后由 xiaoque5566 于 2013-11-6 11:23 编辑
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* `/ R7 T: u$ p3 S酸辣豆花粉丝
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9 U3 \2 a2 O( N9 L 食材:300g内酯豆腐(水豆腐)、80g薯粉丝、适量蒜、2勺食油、适量陈醋、适量剁椒、适量生抽、适量香菜、50g鸡蛋、3勺辣椒油、适量黑胡椒。2 d+ W) b0 u- h8 F
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做法:
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: D0 ^ j4 U; o3 ?( O* C 1)准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生;
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2)香菜洗净切碎;蒜拍破;熟花生去皮捣碎;( Y; Z: |4 ]' ~ {+ P' Y
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3)沙煲放在炉上烧热,加适量食油,爆香蒜瓣;+ i+ B& n+ S1 b+ O# `
9 C7 N2 M2 D- _3 q7 K& e+ P* N4 x 4)加入温水,煮开后下入薯粉丝;
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5)倒入内酯豆腐;' l: Y5 ~5 s' G
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6)淋入陈醋,搅匀;
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7)加入盐、生抽、胡椒,煮开;# P. u) d. _9 ]; m* k% \
5 g# l' {4 z( l) L" K 8)加入香菜;4 | t$ l: W0 l0 [: B4 m
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9)倒入红剁椒和花生碎;; n- w+ h7 H, [" b# J5 [
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10)淋入辣椒油,调好味,离火;食用时小心,沙煲很烫别烫着; w/ i9 W% P3 F P8 i
0 Y- A1 m u) q 11)拍完照,发现鸡蛋没放,还是加进去吃啦。0 u+ F$ ~) q! A* U% D
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