连根呢另一种吃法

遗失的美好

回锅藕
　食材：300g莲藕、1根芹菜、2个小米椒、2瓣蒜、1勺辣椒酱、1勺生抽、4大勺油。

& M1 E: i; `5 ]# ^5 @+ C　做法：

1 v% i0 ^3 G$ u7 E1 [　1）莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；
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　2）汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟；
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; U$ X; J9 U  t$ C　3）捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀；

　4）锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦；

8 J: ^& F" V7 t' t　5）捞出藕片，沥干多余的油；
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' @! Q4 Q+ U: [% {8 T6 `% K9 _　6）锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油；
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　7）放入藕片，加入生抽，翻炒均匀；

, C0 \1 _: f" S1 F( Q  b: w　8）放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可。

弥渡犀利哥

看着么怕是好吃呢

遗失的美好

弥渡犀利哥 发表于 2013-11-6 14:36
  Y; D' T* N# D4 Y/ R5 A看着么怕是好吃呢

本来就好吃，不信么你自己做了试试